QAFIZ” OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA BIOLOGICO

QAFIZ" OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA BIOLOGICO

Siamo molto orgogliosi di presentarvi questo nuovo prodotto della nostra terra, Qafiz, l’olio extra vergine di oliva Biologico.
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*il peso può essere soggetto a lieve oscillazione

Siamo molto orgogliosi di presentarvi questo nuovo prodotto della nostra terra, Qafiz, l’olio extra vergine di oliva Biologico. Questo nome, rappresenta una misura tradizionale di volume, che ci è stata tramandata dalla dominazione araba, e che ancora adesso viene utilizzato in Sicilia, con il termine “cafiso”, come unità di misura dell’olio. Il nostro olio, è il frutto di una varietà di oliva, chiamata Tonda Iblea, caratteristica della Sicilia orientale. La raccolta delle olive avviene esclusivamente a mano, nel mese di Ottobre. La molitura delle nostre olive, avviene lo stesso giorno della raccolta, per far sì che l’olio mantenga anche tutte le sue qualità organolettiche. L’olio viene estratto a freddo, ed è grazie a questa tecnica che riusciamo a preservare la quantità dei minerali, delle vitamine e delle sostanze ricche di proprietà antiossidanti per l’organismo.

Litri

0,5l, 2l

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