Caciotta
Ingredienti: latte vaccino , caglio , sale
Varianti: p.rosso, p.nero, pistacchio affumicato
Pasta: filata
Forma: Cilindrica
Crosta: sottile giallo paglierino
Stagionatura: Fresco, Semistagionato
Shelf Life: Confezionato sottovuoto se adeguatamente conservato: fresco 60 giorni, semistagionato 120 giorni.
Temperatura: 4°C
